Pekmez, vücut için en önemli enerji kaynaklarından biridir. İçerdiği potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve karbonhidrat ile de vücudun diğer ihtiyaçlarını karşılar. Vücudun dinç olmasını sağlayan pekmezin doğru tüketilmesi de oldukça önemlidir. Peki pekmez ne zaman ve nasıl tüketilmeli?

Öncelikle, pekmez oldukça yoğun bir besin olduğu için tüketilmesi genellikle zordur. Bu sebeple, yüksek miktarda değil de az miktarlarda tüketilir. Özellikle kan değerleri düşük olanlar için, sabahları aç ya da tok karnına bir ya da iki yemek kaşığı pekmez tüketimi önemlidir. Yalnız, bunu alışkanlık haline getirmeli ve hergün mutlaka belirtilen miktarda pekmezi yemelisiniz.

Özellikle çocukların pekmezin tadını sevmemelerinden dolayı, farklı yöntemler geliştirilmiş ve bu yöntemler, pekmezi tek başına tüketemeyenler için kurtarıcı olmuştur. Tahin bunların başında gelir. Tahin ile pekmez karıştırıldıklarında, özellikle kahvaltılar için oldukça lezzetli bir karışım elde edilir. Tahin ile pekmezin birbirlerini dengeleyen tatları vardır ve tahin pekmezin iç bayıcı tadını yumuşatır. Bu sebeple, tek başına pekmez tüketemiyorsanız, pekmezi tahinle karıştırıp tüketmeyi deneyin.

Tahin pekmezin yanısıra, karsambaç tatlısı olarak da bilinen ve özellikle Türkiye'nin güney illerinde meşhur olan bir tatlı da mevcuttur. Bu tatlı, temiz kar ya da rendelenmiş buzun üzerine pekmez dökülmesiyle yapılır. Pekmezi bu şekilde de tüketebilirsiniz.

Bunlara ek olarak, sadece tek bir çeşit pekmez yoktur. Üzüm pekmezi, dut pekmezi, ardıç pekmezi, keçiboynuzu pekmezi ve pancar pekmezi en bilinen pekmez çeşitleridir. Bu sebeple, tüm pekmez çeşitlerini deneyin ve içlerinde tek başına tüketebileceğiniz bir pekmez çeşidi varsa bunu tercih edin.