Kolesterolü düşürücü etkisi ile kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlayan zencefil bir çok yönden insan sağlığı için olumlu etkiler yapmaktadır. Normal miktarlarda tüketilen zencefilin bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmazken aşırı tüketiminde ise gaz, reflü ve mide bulantısı gibi yan etkileri olabilmektedir. Zencefilin de çayı içilmektedir ve en fazla olarak mide bulantısını geçirmek için kullanılır. Zencefil çayı ile zayıflama konusunda yeterli miktarda araştırma bulunmazken tokluk süresini uzattığı bilinmektedir. Aynı zamanda zencefil çayı sindirime de yardımcı olmaktadır.

Zencefilin yağ yakımını arttırdığı ve kilo vermeyi desteklediği yönünde herhangi bir araştırma sonucu bulunmamaktadır. Fakat Kuveyt'te yapılan bir araştırma sonucuna göre zencefil kan şekerini düşürerek iştahın azalmasına ve yemeklerden sonraki tokluk hissinin uzamasına yardımcı oluyor. Araştırma sonucuna göre dolaylı yollardan zencefilin zayıflamaya etkisi vardır fakat zayıflamanın olabilmesi için alınan kalorinin yakılan kaloriden az olması gerekmektedir. Durum böyle olduğu zaman zayıflama sağlanır. Bu nedenle diyet programlarına zencefil eklenebilir.

Eğer zayıflamaya yardımcı olsun diye zencefil çayını tüketecekseniz zencefil çayının en iyi nasıl hazırlanacağını bilmeniz gerekmektedir. Zencefil çayıın hazırlamak için ise zencefil tozu ya da taze zencefil kökü kullanabilirsiniz. Eğer toz halde zencefil kullanacaksanız 1 bardaklık çay için 1 çay kaşığı zencefil tozu yeterli olacakken taze zencefil kökü kullanacaksanız 1 bardaklık çay için 1-2 dilim kabuğu soyulmuş zencefil yeterli olacaktır. Taze zencefili ya da zencefil tozunu belirtilen ölçülerde kaynayan suya atın ve kısık ateşte 15 dakika kadar bekletin. Eğer çayın tadı acı ise içerisine bal atarak tatlandırabilirsiniz. Zencefil ve zencefil çayının diğer faydaları ise aşağıda sıralanmıştır.

• Deniz tutmasına iyi gelir.
• Baş dönmesini hafifletir.
• Kas ağrılarına iyi gelir.
• Alerjik reaksiyonların azalmasını sağlar.
• Soğuk algınlığı belirtilerini hafifletir.
• Kan şekerini düşürür.
• Hazım sorunlarına iyi gelir.
• Adet ağrılarını azaltır.
• Kronik ağrılara iyi gelir.
• Terlemeyi arttırır ateş düşürür.
• Boğaz ağrılarına iyi gelir.
• Sindirimi hızlandırır.
• Gazı azaltır.
• Romatizma ağrılarına iyi gelir.
• Solunum yollarını açar.
• Kan dolaşımını güçlenmesine yardımcı olur.
• Mide bulantısını geçirir.