Yazın ipin ucu biraz kaçtıysa alınan kiloları iyice yerleşmeden hemen vermek gerekiyor. Üç günlük bir diyet programının yanında doğru beslenme tüyolarını da hatırlatarak size yardımcı olmak istedik.

Yaz bitti, bayram geçti, geriye güzel anılar ve pantolonların belinde bir gerginlik kaldı. ‘Her istediğimi yiyip içemeyeceksem tatilin ne anlamı var?’, ‘Bu sıcaklarda spor yapmak imkansız, yürümeye bile halim yok’ diyen siz, şimdi ayna karşısında gördüğünüz şişkinliklere hayıflanıyorsunuz. Olan oldu, pişmanlık duygularını bir kenara bırakıp yol yakınken önlem almaya başlamak en doğrusu. Tatil dönüşü aldığı birkaç kilodan kurtulmak ve eski kilosuna ulaşmak isteyenler için Uzman Diyetisyen Burcu İnce’ye kulak verdik.

ÖNCE
Yakın zamanda aldığınız kilolardan hızla kurtulmak için önce vücudunuzu ateşleyin.

SONRA
Eski kilonuza kavuşmayı başardıysanız bu adımlara geçin.

3 GÜNLÜK METABOLİZMA HIZLANDIRICI, YAĞ YAKICI BESLENME PROGRAMI
Kalkınca 1 bardak suyun içine 1 dilim limon
Kahvaltı:
➤ 1 su bardağı laktozsuz yağsız süt
➤ 1 adet kuru kayısı
➤ 1 dilim tam tahıllı esmer ekmek
➤ 1 dilim light dil peyniri
➤ Yeşillik
2 saat sonra:
➤ 10 adet kavrulmamış tuzsuz fındık veya badem
Öğle:
➤ Keçi peyniri (60 g) ve 1 su bardağı mercimekli salata
➤ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon
2 saat sonra:
➤ 1 su bardağı light kefir (içine 1 tatlı kaşığı çörek otu yağı ilaveli)
2 saat sonra:
➤ 1 kase cacık (taze nane, fesleğen, maydanoz, dereotu, taze reyhan, tane karabiber, kuru nane, kuru kekik ve toz zencefil ekleyip blender’dan geçirin)
Akşam:
➤ Izgara balık (200 g) veya 3 adet derisiz tavuk (150 g)
➤ Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon)
2 saat sonra:
➤ 1 su bardağı kefir (içine 1 orta boy şeftali, 1 çay kaşığı toz tarçın, 1 tatlı kaşığı keten tohumu yağı ekleyip blender’dan geçirin)




■ KAHVALTIYI ATLAMAYIN
Tüm gece boyunca süren açlık nedeniyle sabah kan şekeri düşürüyor. Bu yüzden sabah kalktıktan sonraki bir saat içinde kahvaltı yapın. Unutmayın ki metabolizma, yemek yendiğinde çalışmaya başlıyor. Hafif gıdalardan oluşan bir kahvaltı sindirimi zorlamayacağı ve enerji döngüsünü aktive edeceği için daha zinde bir gün yaşamanızı sağlıyor. Kahvaltıda tam tahıllı ekmek, peynir, tuzsuz zeytin, yumurta ve dilediğiniz kadar mevsim yeşillikleri tüketebilirsiniz.

■ AZ AZ VE SIK SIK BESLENİN
Öğün sayısını artırın. Öğünlerinizi 2.5-3 saat arayla yiyin, uzun süre aç kalmayın ve yemeğe birden yüklenmeyin. Çünkü sindirim sisteminin zorlanması sizin de zorlanmanız ve yorulmanız anlamına geliyor. Bu yüzden öğünlerinizde ağır ve yağlı yemeklerin yerine hafif buğulama veya ızgara tarzı besinleri tercih edin. Mevsimine uygun sebze ve meyveleri tüketmeye özen gösterin.

■ HAFTADA EN AZ 2 KEZ BALIK YİYİN
Balık mevsimi başladı. Balık, bağışıklığı güçlendiren çok önemli bir besin... İyi bir protein kaynağı olan balık aynı zamanda B grubu vitaminleri, demir, krom, selenyum ve iyot minerali içeriyor. Protein içeriği halsizlik ve yorgunluk şikayetlerine iyi geliyor, kas dokusunun artmasını sağlıyor. B grubu vitaminler ise sinir iletimindeki reaksiyonlarda görev almasından dolayı enerji metabolizmasını olumlu yönde etkiliyor.

■ 10-12 BARDAK SU İÇİN
Yaz sıcaklarının yavaş yavaş azalmaya başladığı bu dönemde su tüketimine dikkat etmek gerekiyor. Bol su içmeniz vücut direncini sağlamada ve toksinlerin atılmasında fayda sağlıyor. Günlük su tüketimini artırmanız bu dönemde değişen hormonal ve çevresel etkilerin vücutta yaratacağı ödemi azaltacağı için günde 10-12 bardak tüketin. Su tüketiminizi artıramıyorsanız, 1 litre suya 4-5 yaprak taze nane ve 1 dilim limon katarak aromatik bir lezzet oluşturabilirsiniz. Böylece aynı zamanda su tüketimini de kontrol etmiş olursunuz.

■ HAFTADA BİR KEZ KURUBAKLAGİL PİŞİRİN
Kuru baklagiller; B grubu vitaminleri ile demir, potasyum ve yoğun posa içerdiklerinden dolayı kan şekerini dengede tutarak vücudun direncini artırıyorlar. Sofranızda her hafta en az bir kez fasulye, nohut, mercimek, barbunya, bakla, kuru börülce veya soya fasulyesi gibi baklagillerden biri olmalı.

■ ANİ İŞTAH ARTIRAN BESİNLERE EL SÜRMEYİN
Patates, pirinç pilavı, beyaz ekmek, çay şekeri ve bal gibi kan şekerini hızlı yükselten ve ani iştah artışına neden olan yüksek glisemik indeksli besinlerden kaçının. Bunların yerine kan şekerini hızlı yükseltmeyen ve tok tutan tam buğday, tam çavdar ekmeği, bulgur pilavı, yulaf gibi düşük glisemik indeksli besinleri tercih edin. Yüksek glisemik indeksli besinler kan şekerinin hızlı yükselmesine ve ani yükselen kan şekeri nedeniyle yorgunluk, ani uyku basması problemlerine neden olup kendinizi sürekli aç hissetmenize yol açacaktır.

■ YEŞİL YAPRAKLI SEBZE TÜKETİMİNİ ARTIRIN
Vitamin ve minerallerden zengin olan yeşil yapraklı sebzelerden özellikle koyu renkli olan ıspanak, roka, pazı ve nanenin tüketimine özen gösterin. Vitamin ve mineral kaybı olmaması için çiğ veya yüksek sıcaklıkta kısa sürede, az suda veya buharda pişirin. Yeşil yapraklı sebzelerin içeriğindeki antioksidanlar serbest radikallerin oluşumunu önleyerek vücudun direncini artırıyor, enzimlerin ve metabolizmanın daha düzenli çalışmasını sağlıyor.

■ BİTKİ ÇAYLARI TÜKETİN
Metabolizma hızını artırdığı ve yağ emilimini engellediği için gün içinde yeşil çay içilmesi tavsiye ediliyor. Ancak tüketiminde dikkatli olunması gereken bazı noktalar var. Yüksek tansiyon, taşikardi gibi şikayetleri bulunanların ve hamilelerin yeşil çay tüketmemesi gerekiyor. Çünkü yeşil çay, kalp ritmini artırıyor. Bu şikayetleri bulunmayanların ise günlük yeşil çay tüketimini maksimum 4-5 fincanla sınırlandırmaları tavsiye ediliyor. Ayrıca yaşlıların, gebelerin, ilaç kullananların ya da emzirenlerin bitki çayları tüketimine dikkat etmesi ve her çayı içmemesi gerekiyor.

■ 2-3 ADET CEVİZ VEYA 10 ADET FINDIK YİYİN
Niasin, E vitamini, demir ve potasyum içeren yağlı tohumları tüketmeye özen gösterin. Sert kabuklu yağlı tohumların içeriğindeki E vitaminin antioksidan özelliği yorgunluğa ve halsizliğe iyi gelebiliyor. Ancak yüksek enerji içeriği nedeniyle tükettiğiniz miktarı abartmayın.

ÖDEM ATICI ÇAY TARİFİ
5 bardak sıcak suya 1 tutam kiraz sapı, 3-4 adet avokado yaprağı, 1 tatlı kaşığı toz zencefil, 1 tutam mısır püskülü, 1 elma kabuğu ve 2-3 kuru kayısıyı ekleyip 5 dakika demleyin. Termosta saklayarak, gün içinde ılık olarak tüketin.