Yiyecekler kızartıldıktan sonra kızartma kokusunun etrafı sarması neredeyse kaçınılmazdır. Bu kokulardan kurtulmak için birkaç gün bekleyebilir ya da birkaç küçük adımla, saatler içerisinde evinizin havasını tazeleyebilirsiniz.

İşte, kızartma ve yemek kokularından kurtulmak için tüyolar!

• Kızartma esnasında mutlaka aspiratör vb. havalandırma ekipmanlarını çalıştırın. Yağ parçacıkları ve koku moleküllerini dışarı çekmek için havalandırma kullanmak, istenmeyen kızartma kokusunu en az indirmenize yardımcı olur.
• Kızartmadan sonra ocak kenarlarını, yakındaki mıtfak dolaplarını ve tezgahı temizleyin. Ne kadar dikkatli olursanız olun, kızartma yağı küçük moleküller halinde etrafa saçılır. Yağlı tabaka temizlenmediği sürece pişirme kokusu güçlü bir şekilde kalmaya devam eder. Ocağa yakın yerleri temizlemek için bulaşık deterjanına batırılmış bir sünger kullanın ve nemli bir bez ile durulayın. Ocağın etrafı ile beraber hemen önündeki zemini de silmeyi unutmayın.
• Evinizi havalandırın. Hava akışı olmadığı sürece kokular evinizin içinde kalır. Evin karşıt taraflarındaki pencereleri açarak hava akımı üretin. Mutfağınızda yeterli pencere yoksa elektrik süpürgesini 10 dakika boyunca çalıştırmayı deneyin. HEPA filtreli elektrik süpürgelerinde kullanılan karbon filtreler, koku moleküllerini ortamdan uzaklaştırmak için etkili ve pratik bir çözüm olabilir.
• Aromatik bir potpuri pişirin. Küçük bir tencerede su, narenciye kabukları, birkaç karanfil, tarçın kabuğu ve biberiye karıştırın. Hazırladığınız potpuriyi kısık ateşte, ağzı açık bir şekilde bir saat kadar kaynamaya bırakın. Su azaldıkça gerekirse su ilavesi yapın. Bu baharatlar yerine sevdiğiniz aromaları da kullanabilirsiniz.
• Sirke ve narenciye dilimleri pişirin. Küçük bir tencerede sevdiğiniz narenciyelerden birkaç dilim ve iki ölçek sirkeyi karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar kaynamaya bırakın. Buharlaşan sirke molekülleri, koku moleküllerini nötralize ederek yağ kokusundan kurtulmanıza yardımcı olur.
• Oda kokularını deneyin. Sprey formundaki oda kokuları ortandaki yağ kokusunu gidermek için etkili olabilir. Ancak bu kokuların büyük bir kısmı kokuları maskeleyerek çalışır. Yani gerçek anlamda havayı tazelemez.