Konyak içkisi adını Fransa’nın Cognac kasabasından almaktadır. Konyak bu kasabada yetiştirilen üzümlerden yapılmaktadır. Yüksek alkollü bir içki olan konyak en az %40 alkol oranına sahiptir. Konyak kendine has bir içimi ve sunumu vardır. Özellikle konyağın lezzetinin ve aromasının ortaya çıkması için konyak bardağa konduktan sonra bardak elde ısısı ile ısıtılmalıdır.

Konyak servisinde ilk olarak dikkat edilmesi gereken nokta bardak seçimidir. Geniş gövdeli, kısa ayaklı ve dar ağızlı bardaklarda konyak servisi yapılır. Konyak servis ederken sıcaklığı 15 ile 18 drece arasında olmasına dikkat edilmelidir.

Konyak bardağa 2 veya 4 cl. ölçüsünde konulur. Bu ölçü oranını ayarlamanın en basit yollarından biri bardak yan tutulduğunda içindeki konyağın dökülmemesi gerekir. Bu denge sağlandığında bir kadeh konyak ölçüsü elde edilmiş demektir. Bardak tepsisi kullanarak salona getirilir ve misafirlerin sağ tarafından masaya konur. Konyak içilirken, bardak işaret ve orta parmakla alttan tutulur be başparmakla yandan desteklenerek içilir.

Eğer servis içki arabası ile yapılacaksa; içki arabasının üst katına çeşitli konyaklar ve alt katına da çeşitli bardaklar konulur. Konyak şişeleri, tıpkı şarapta olduğu gibi teker teker misafire takdim edilerek tanıtılması gerekir. Ayrıca içki arabası ile yapılan servislerde konyak bardağını ispirto ocağı ile ısıtma şansıda vardır. Kadehler el yakmayacak şekilde ısıtılır ve konyak bardağa konularak servis edilir.