Sebze kızartması hemen herkesin severek tükettiği yiyeceklerin başında gelir. Bu yemeği yapmak için sebzeleri doğru bir tencerede kızartmak gerekir. Kızartma tenceresini doğru kullanmak da doğru temizlenebilmesine bağlıdır. Doğru bir şekilde temizlenen kızartma tenceresi hem uzun ömürlü olur hem de insan sağlığına zarar verecek boyutlarda bir tahribata uğramaz. Peki kızartma tenceresini doğru bir şekilde nasıl temizlemeniz gerektiğini biliyor musunuz?

Kızartma tenceresini temizlemek için tencereyi yağlı halde kesinlikle uzun süre bekletmemeniz gerekir. İçerisine yağın tencerede çıktığı hizaya kadar sıcak su ekleyip bir süre bekleyiniz. Bu bekleme süresi; uzun zaman boyunca kızartma için kullanılmış ve temizlenmemiş tencerelerde bir güne kadar çıkabilir. Sıcak suyun tencere içerisinde bekleme sebebi; yağ kalıntılarının fazla güç sarf etmeden kolayca çıkmasını sağlamaktır. Aşırı yağlı kızartma tencerelerindeki yağı pet bir şişe içerisine boşaltınız ve içi yağ dolu olan şişeyi bulunduğunuz muhitteki kamuya açık alanların çeşitli yerlerine konan atık yağ toplama mekanizmalarına bırakınız.

Temizleme işlemi sadece tencerenizle sınırlı kalmamalı; kızartma yağının doğa verdiği olumsuz etkiyi de düşünerek doğa için gerekli temizliği de bu şekilde yapmanız gereklidir. Fazla yağından arındırdığınız kızartma tenceresini de içinde sıcak su ile yeteri kadar bekleterek kolayca yıkamaya hazır hale getiriniz. Yağ kalınıtları yumuşamış ve çoğunlukla tencereden kendiliğinden ayrılarak suya karışmış bir şekilde olan tencerenin içindeki artık suyu dökünüz. Yumuşak bir bulaşık süngerinin üzerine bir miktar güçlü yağ çözücü özelliğe sahip sıvı jel bulaşık deterjanını dökünüz. Sıcak suda biraz köpürttükten sonra tencerenin kenarlarından başlayarak içerisine doğru oval ve hafif darbelerle temizlik işlemine devam ediniz.

Kızartma tenceresinin yağ oranı fazla olduğu için süngerin bulaşık deterjanını sık sık durulamanız ve yenilemeniz gerekmektedir. Bulaşık süngerinin sert kısmını kullanmanız önerilmez. Bu kısım tencereye çok zarar verir ve temizleme işleminden sonraki ilk kızartmada tencere kullanılamaz hale gelebilir. Bu yüzden tencerenin yağ oranı ne kadar fazla olursa olsun bulaşık süngerinin her zaman yumuşak tarafını temas ettirmelisiniz. Sıcak suyla tüm tencereyi durulayıp kurumaya bırakarak temizlik işlemini tamamlayabilirsiniz.