Türk mutfağında çok sevilen şalgam suyu vücudumuz için birçok yarar sağlıyor.



Türk mutfağında çok sevilen şalgam suyu vücudumuz için birçok yarar sağlıyor.
Şalgam nedir?
Türk mutfağında çok severek tüketilen, pancar ve havuçtan yapılan meşrubattır. Birçok hastalığa iyi gelir ve vücut için çok yararı vardır.
*
Şalgam suyu nasıl yapılır?
Şalgam suyunu hazır bulabileceğiniz gibi evde kendiniz de yapabilirsiniz.
*
Malzemeler:
1 adet pancar turpu
Yarım kilo siyah havuç
1 çay kaşığı limon tuzu
1,5 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı toz şeker
Ilık su

*
Yapılışı:
Tuz, limon tuzu ve şekeri 5 litrelik bir kavanoza koyun ve üzerine ılık suyu ekleyin. Havuçları soyduktan sonra uzun uzun kesin ve kavanoza ekleyin. Pancar turplarını da soyup doğradıktan sonra kavanoza ekleyin ve üzerine tamamen dolacak şekilde su ekleyin, kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Güneş ışığı almayan serin bir yere koyun ve 2 günde bir kapağını açarak havalandırın. 15 gün sonra şalgam suyunuz hazır hale gelecek, afiyet olsun.
*
Şalgam suyu ne kadar içilmeli?
Şalgam suyunu günde 1 nardak kadar içmeniz öneriliyor. Tuzlu olduğundan dolayı fazlası tansiyonu yükseltebilir, midede hassasiyet oluşturabilir. Fazla miktarda tüketildiğinde ciltte kaşıntı, kızarıklık ve döküntüye sebep olabilir.
*

*
Şalgam suyunun yararları nelerdir?
*
Şalgam suyunun zararları nelerdir?
Aşırı tüketimi durumunda içerisindeki tuz oranından dolayı tansiyonu yükseltir.
*

Tansiyon hastalarının tüketmesi önerilmez.
*

Hamileyseniz doktorunuza danışmadan tüketmeniz önerilmiyor.
*

Çok fazla tüketildiğinde ciltte yara ve kaşıntı oluşabilir.

*