Köfteli çorba tariflerine bir yenisi daha eklendi.



Köfteli çorba tariflerine bir yenisi daha eklendi.
Malzemeler:
250 gr. bayat ekmek
100 gr. doğranmış roastbeef füme
50 gr. doğranmış dana jambon
100 ml. Süt
1 adet yumurta
Tereyağı
Yarım kuru soğan
Un
Maydanoz
Muskat cevizi
Et suyu
Sızma zeytinyağı
Yapılışı:
Ekmeği küçük küp kesin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 çorba kaşığı tereyağı ile soteledikten sonra soğumaya bırakın. Süt ile yumuşatıp yumurta, küp doğranmış roastbeef, dana jambon, 2 çorba kaşığı un, çok ince doğranmış soğan, maydanoz ve bir tutam rendelenmiş muskat cevizini yoğurun. 15 dakika dinlendirin. İri yuvarlaklar oluşturun. Köfteleri kaynayan 1,5 lt. et suyunda haşlayın. Köfteleri et suyu ile servis yapın.