Nefis elma ve keçi peyniri salatası tarifi...



Nefis elma ve keçi peyniri salatası tarifi...
Malzemeler
50 gr. Akdeniz salatası
100 gr. marul
2 adet orta boy kırmızı elma
1 adet dolmalık yeşilbiber
Yarım sarı California biberi
60 gr. kuru üzüm
60 gr. siyah ve beyaz üzüm
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı balsamik sirke
1 çorba kaşığı bal
Limon suyu
1 diş ince doğranmış sarmısak
3 çorba kaşığı doğranmış ve kavrulmuş kaju fıstığı
150 gr. yumuşak keçi peyniri

Yapılışı
Dolmalık yeşilbiberi ve sarı California biberini jülyen kesin. Taze siyah ve beyaz üzümleri ikiye bölün. Geniş bir kasede Akdeniz salatası, küp doğranmış elmalar, elinizle parçalara ayırdığınız marul, kuru üzümler, biberler ve yaş üzümleri karıştırın. Sos için derin bir kapta zeytinyağı, sirke, bal, limon suyu ve sarımsağı karıştırıp çatalla çırpın. Salatanın üzerine sosu döküp bu sosun tüm malzemeleri kaplaması için iyice karıştırın. Üzerine kaju fıstığını ve elinizle parçalara ayırdığınız keçi peynirini serpip servis yapın.