Gerekli Malzemeler:

• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 125 gramlık 1 paket tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı mısır nişastası

Nişastalı Un Kurabiyesi Hazırlanışı: Hazırlamış olduğunuz tereyağını ve pudra şekerinizi elinizle yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Arkasından, mısır nişastasını ve vanilini ekleyin. Aynı kıvamda yoğurmaya devam ederken yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu karışımın içersine dökerek yoğurun. Kıvamı tutturduğunuzda, istenilen büyüklükte parçalar şeklinde hamurdan parçaları ayırın. İsterseniz sadece yuvarlak, isterseniz kare, istersenizde elips şeklinde parçalar ayırabilirsiniz. Yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra, daha önceden ısıtmaya bıraktığımız 180 derecelik fırınımıza, tepsimizi yerleştiriyoruz. 15 dakika kadar pişmesini bekledikten sonra, fırından tepisi çıkartıyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri dökerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun.