HİNDİSTANCEVİZLİ BİSKÜVİ

100 gram margarin

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı tozşeker

1 su bardağı un

1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

Toz şeker ve oda sıcaklığındaki tere yağını karıştırarak krema haline getirin. Üzerine unu eleyin ve hindistan cevizini ekleyin. Yoğurmadan karıştırarak unu yedirin. Hamuru yuvarlayarak 5 cm kalınlığında rulo yapın. 1’er cm kalınlığında dilimleyin. Dilimleri elinizle hafifçe yassılaştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp bisküvileri yerlerinden oynatın. Soğuduktan sonra servis yapın.