Karamel Mus Malzemeleri
40 gr. tereyağı
150 ml. krema
50 gr. Tozşeker ( 3 kaşık )
1 yumurta sarısı
1 paket yulaflı bisküvi
Tozşekeri tavaya koyun ve hiç karıştırmadan orta ateşte eriyip kahverengi olana kadar bırakın.
Aynı zamanda kremanın 50 mililitresini sos tenceresinde kaynatın.
Karamel istediğiniz kıvama gelince sıcak kremayı yavaşça tavaya dökün. Karıştırarak birbirine yedirin ve ocaktan alın.
Küçük küçük kestiğiniz tereyağını ekleyin ve iyice soğuması için kenarda bekletin.
Kalan kremayı kabarana kadar çırpın.
Karamel soğuyunca 2-3 yemek kaşığını ayırın. Geri kalanına yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Sonra tüm karamelli karışımı yavaş yavaş çırptığınız kremayla karıştırın.
Cam kaplarınıza önce biraz ufalanmış bisküvi koyup, üzerine ayırdığınız karamelden dökün ve karamel musu paylaştırın.
İyice soğuyunca servis edin.