11-21-2014, 08:58 PM
|
|
|
Krem Bavaruva Tarifi
Krem Bavaruva İçin Malzemeler:
- 6 yumurta
- 1 litre süt
- 1 çorba kaşığı yeşil fıstık
- 3 – 4 muz
- 1.5 su bardağı şeker
- 8 adet jelatin
- 1 paket vanilya
- 2 – 3 elma
- 2 mandalina ve portakal
Krem Bavaruva Yapılışı:
- Krem bavaruva yapmak için öncelikle bakır bir tencerede yumurta sarıları, şeker, un iyice karıştırılır. Süt ilave edilerek pişirilir. Ocaktan alınıp yıkanmış jelatinler koyulur ve karıştırılır.
- Soğumaması için üzerine kapak örtülür. Yumurta akları bakır bir tencere de yoksa normal bir kapta çırpıcı yardımıyla ( robot veya mikser de kullanabilirsiniz ) kar haline gelene kadar iyice çırpılır. Sıcak kremadan 2 – 3 kepçe koyup karıştırılır. Sonra kremanın hepsi katılır.
- Krema soğuyunca küçük küçük doğranmış meyveler ilave edilir. Hafif yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. Buzdolabında bir miktar bekletilerek dondurulur.(4 – 5 saat beklet ) buzdolabından çıkarıldığında ise kalıp ılık suya bastırılıp servi tabağına ters çevrilir.
- Üzerine dövülmüş yeşil fıstık serpilir. Misafirlerinize ve ev ahalinize servis edilir. Yaz aylarında sıcak havada serin bir tat olarak hem hafif hem de buz gibi bir lezzet damağınıza tat katar.
- NOT: Mevsimine göre çilek, kayısı, kiraz, şeftali gibi meyveler de kullanılabilir.
- İstenirse krem bavaruvanın üzerine kayısı marmelatı dökülür.
|
Normal
