Gizem Aydoğan
Malzemeler:
Bir paket dilediğiniz türde makarna
2 ufak haşlanmış ve parçalanmış tavuk göğsü
Parmesan peyniri
Taze maydanoz
Alfredo sos için:
1 yemek kaşığı zeytin yağı
4 diş dövülmüş sarımsak
3 yemek kaşığı un
1 bardak tavuk suyu
1 bardak az yağlı süt
1 bardak taze rendelenmiş parmesan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Alfredo sos yapılışı:
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun. Unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 1 dakika sonra tavuk suyunu ekleyip çırpın. Sütü de ilave ettikten sonra çırpmaya devam edin ve bir taşım kaynatıp altını kapatın. Altını kapattıktan sonra parmesanı ekleyip peynir eriyene kadar karıştırın. En son karabiberi ekleyin.
Makarnanın yapılışı:
Makarnayı haşladıktan sonra tavuk ve alfredo sos ile karıştırın. Bir fırın kabına aralarına parmesan serperek yerleştirin. 200 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.