Yapımı kolay olduğu için arkadaş toplantılarında, meze sofralarında, yemeklerin yanında sıkça yapılır patates salatası. Genelde sade olarak tüketilir. Fakat patates salatasının mayonezlisini de yapmak mümkündür. Peki mayonezli patates salatası nasıl yapılır?
Malzemeler

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı elma ya da üzüm sirkesi( tercihen elma)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 3 adet salatalık turşusu ( isteğe göre arttırılabilir)
• 4 adet orta boy patates
• 4-5 sap dereotu
• 1-2 sap maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Yapımı

• İlk önce patatesleri bir kabın içine koyduğumuz suda orta ateşte haşlamaya bırakın. Patatesleri bıçakla delerseniz daha kolay ve çabuk haşlanır.
• Bir süre sonra patateslerin çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
• Piştikten sonra suyunu süzüp patateslerin kabuklarını soyun. Soğuk suya tutarsanız daha çabuk soyulacaktır.
• Patatesler dinlenirken bir kenarda soğanları küp şeklinde doğrayın ve bir kaseye allın
• Ardından dereotunu ve maydanozu iyice yıkayım ince ince kıyıp bir kenarda bekletin
• Salatalık turşusunu küp küp kesin.
• Daha sonra derince bir kabın içerisine yoğurdu, mayonezi, sirkeyi karabiberi, pul biberi, tuzu atarak bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Salatalık turşusu tuzludur. Karışıma salatalığında tuz vereceğini düşünerek tuz atınız.
• Dinlenen patatesleri de küp küp kestikten sonra, soğan, dereotu, maydanoz ve kestiğimiz patatesleri hazırladığımız karışıma atın
• İyice karıştırdıktan sonra servise hazır hale gelecektir.