Selin Kutucular dan özel ve lezzetli bir kavala kurabiyesi tarifi...



Selin Kutucular dan özel ve lezzetli bir kavala kurabiyesi tarifi...
Malzemeler
200 gr tuzsuz soyulmuş badem
450 gr yumuşak tereyağı
200 gr şeker
3 yumurta sarısı
1 vanilya çubuğu içi veya 1 paket toz vanilya
900 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı gül suyu
Pudra şekeri

*
Yapılışı
Bademleri fırın kâğıdı kaplı tepsinize yerleştirin ve 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca irice kesin. Tereyağını ve şekeri çırpın. Sırayla yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyin. Unu ve kabartma tozunu elekten geçirin ve karışıma bademlerle beraber ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yapabilmek için unlanmış tezgâhınızda karışımı toparlayın. 1 cm kalınlığında oklavayla açın. Bardak kenarıyla ay şekli vererek kesin ve tepsiye dizin. 20-25 dakikada pişecektir. Ilımasını bekleyin. Gül suyunu elinizle kurabiyelerin üzerine serpiştirin ve bol pudra şekeriyle süsleyin.