Kırmızı biber, sofraların vazgeçilmez sağlık depoalarından biri. Bağışıklığı güçlendiren, kanserden koruyan ve zayıflamaya yardımcı olan bu mucizevi sebze, daha pek çok şeye iyi geliyor.

Kırmızı biberin bilinmeyen faydalarını sizin için bir araya getirdik. Birazdan okuyacağınız bu bilgiler, daha çok kırmızı biber tüketmek için sizi harekete geçirecek. İşte kırmızı biber'in muhteşem faydaları...




Mideyi korur

Biber bağışıklık sistemini güçlendirir, tromboza karşı korur, midedeki mukoza tabakasını uyarır, mide ve bağırsaklardaki mikroplara karşı etkili olur sindirimi harekete geçirir. Araştırmalar biberin mide bezelerini etkileyerek daha fazla asit üretmesini sağladığını ve mide iltihapları önlediğini göstermiştir.




Eklem ağrılarını dindirir

Kırmızı bibere acılığını veren kapsaisin adlı madde deri üzerinden kan dolaşımına karışarak eklem ağrılarını eklem ağrılarını ve zona hastalığının neden olduğu sancıyı dindirir. Kapsaisin romatizma, siyatik nöralji, sırt ağrısı ve lumbagoya karşı genellikle dıştan uygulanan ilaçlarda kullanılır. Kapsaisin ağrı dindirici bir maddedir.
Kapsaisin, ciltte iltihaplanmaya neden olmaz.

İçten kullanımda baş ağrısı ve migrende damarları genişleterek kan akımının artmasını, ağrırının kesilmesini sağlar. Ancak bu durumda acılık oranı çok yüksek olan biber yenmelidir. Kapsaisin ayrıca kaşınmayı ve sedef hastalığı şikatyetlerini de dindirir.


Kanserden korur

İçerdiği C ve E vitaminleri, karotenoidler ve flavonoidler sayesinde vücudu serbest radikallere, dolayısıyla kansere karşı korur. Bibere parlak kırmızı rengini veren flavonoidler, luteolin ve bitkisel boyaların vücudu kanser, kalp ve kan dolaşımı hastalıklarından korur.


Vitamin ve mineral kaynağı

Kırmızı biberin içinde pek çok vitamin ve mineral bulunur. Bunlar; %90-92 oranında su, kapsaisin karotenoidler, sitrin, ksantofil, kapsorbin, kriptoksantin, kapsatin, A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitaminleri, folik asit, flavonoidler, bitkisel boyalar, luteolin, eterli yağ, madenler (demir, çinko, kalsiyum, magnezyum, manganez, potasyum, sodyum), kolesterol, karbonhidratlar, selüloz, yağ, albümin. 100 g biberde 11 mg kalsiyum, 12 mg magnezyum, 177 mg potasyum, 138 mg C vitaminidir.


Bağışıklığı güçlendirir

Kırmızı biber bağışıklığı güçlendirir, damarları korur, konsantrasyonu güçlendirir, yüksek tansiyonu düzenler ve zayıflamaya yardımcı olur. Ayrıca migreni önleyici özellikler göstermektedir.