Gün geçtikçe teknolojik imkanların gelişmesi, iletişim ve ulaşım araçlarının hızlanması dünyanın her yerine daha kolay ve hızlı ulaşmamızı sağladı. Böylece uzak diyarlardaki insanları, kültürleri, farklı lezzetleri öğrenmeye ve kullanmaya başladık. Uzak doğuda binlerce yıldır mutfaklarda kullanılan soya sosu ile tanışmamızda böyle oldu. Asyalıların nerdeyse bizim yemeklerde kullandığımız tuz oranında kullandıkları soya fasulyesinin bir takım işlemlerden geçirilmesiyle hazırlanan soya sosunun çok farklı kullanım yerleri vardır. Özellikle kırmızı et ve tavuk etiyle birlikte kullanılan soya sosunun makarnalar üzerinde tüketimi de oldukça yaygındır.

Bu işlemler sonucunda elde ettiğimiz sıvı soya sosumuz oluyor. Hazırladığımız bu lezzetli ve sağlıklı sosu yemeklerimizde kullanmaya hazırız.

Protein bakımından zengin, antioksidan özelliği bulunan, besleyici bir gıda olan soya fasulyesinden elde edilen soya sosu, yemeklere kattığı kendine has lezzetiyle, hem sağlıklı hem lezzetli beslenmemizi sağlar.

Her zaman yaptığınız bir yemeği soya sosu katarak daha lezzetli, daha sağlıklı ve besleyici hale getirebilirsiniz. Örneğin sebzeli tavuğu soya soslu sebzeli tavuk olarak ailenize, misafirlerinize sunarak değişik sofralar hazırlayıp monotonluktan kurtulabilirsiniz.

• Tavukları biraz tuzlayıp yıkayın. İnce uzun parmak şeklinde doğrayın.
• Sebzeleri yıkadıktan sonra tavuk gibi ince uzun doğrayın.(Çok uzun olanları ikiye bölebilirsiniz.)
• Bir tavada yağı kızdırın, ince ince doğradığınız sarımsakları içine atarak kokusunun yağa geçmesini sağlayın.
• Tavukları ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurun. Ardından sebzeleri ilave edin.
• Badem, nişasta, soya sosu ve karabiberi de ekleyip beklemeden servis edin.