Kan damarlarının yüzeyinde aşırı basınca neden olan ve kronik bir sağlık sorunu olarak bilinen yüksek tansiyonun diğer adı da hipertansiyondur. Yüksek tansiyon genetik yatkınlığı olan bir hastalık olmakla birlikte her anne babanın çocuğunda da olacak diye bir durum söz konusu değildir. Yine aynı şekilde anne babası yüksek tansiyon hastası olmayan birinin yüksek tansiyon hastası olmamasının garantisi yoktur. Çünkü bu hastalık genetik yatkınlıkla taşınabileceği gibi kötü, sağlıksız beslenme, aşırı alkol tüketimi ve hareketsizlik gibi olumsuz durumlarda da görülebilir. Yüksek tansiyon hastalarında genellikle kalp krizleri yaşanır.

Yüksek tansiyon hastalarının mümkünse hiç tüketmemeleri gereken ya da bunu başaramıyorlarsa çok az tüketmeleri gereken bazı yiyecekler vardır. Oluşturulan yasaklı gruptaki yiyeceklerden uzak durarak kan basıncını kontrol altında tutmak ve başta kalp krizi olmak üzere diğer sağlık sorunlarının önüne geçebilmek mümkündür.

Tuz, yüksek tansiyon hastalarının kesinlikle çok çok azaltmaları gereken ilk besindir. Tuzu azaltarak tansiyonu kontrol altında tutmak büyük oranda mümkün hale gelir. Temel besin maddelerinin birçoğu doğal yapısında tuz barındırır. Bu nedenle yemek pişirirken ekstradan tuz eklemek gereksizdir. Günlük tuz tüketiminde 2.5 gramın üstü her insan için sakıncalıdır. Yüksek tansiyon hastaları için bu oran çok daha düşüktür.

Tuz içeren tüm yiyecekler yasaklılar listesindedir. Örneğin tuzlu kuruyemişler, işlem görmüş cipslerin tümü, pastırma gibi işlenmiş etler uzak durulması gereken yiyeceklerin başında gelir.

Şeker ya da şeker içeren besinlerin tümü fazla tüketildiğinde tansiyonunuzu yükseltir. Tansiyonla bağlantılı olarak kalp hastalıklarını da tetikleyebilir.

Alkol kan basıncını etkileyerek tansiyonunuzun yükselmesine neden olur. Eğer alkol kullanıyorsanız bu alışkanlığınızı bir an önce terk etmelisiniz ya da hafatada bir kez ve sadece keyif için içimler ayarlayabilirsiniz.

Kola, fanta gibi gaz içeren içeceklerin tümü kan basıncını olumsuz etkiler.

İşlenmiş besin maddelerinin içinde tuz oranı fazla olduğundan doğrudan olumsuz etki yapar.

Çay ve kahve tansiyonu yükselten içecekler arasındadır. Hiç tüketmeyin söyleminden çok kararında tüketmek en doğrusudur. Günde 2 bardak açık çayın herhangi bir zararı dokunmaz.