|
zeytinya kronik hastalk riskini azaltyor
GNLK BESLENMEDE MUTLAKA YETER KADAR YA TKETLMEL!
http://img.hurriyetaile.com/c/1/70/6...haber/9888.jpg Halk Sal Mdr Cumhur Hakk ankaya, zeytinyann kronik hastalk riskini azalttn syledi. ankaya, yalarn ne kadar tketilmesi gerektiini ve faydalarn anlatt. ankaya, Trkiye' de bitkisel sv yalarn gnlk enerji ve gnlk ya alm iindeki paylarnn, kat yalarn paylarna kyasla daha fazla olduunu dile getirdi. Gnlk beslenmede mutlaka yeterli miktarda bulunmal Ar ya tketiminin beraberinde eitli hastalklar getireceini de hatrlatan ankaya unlar kaydetti: Ancak ar ya tketimi; imanlk, koroner kalp hastalklar, kanser, meme, prostat, testis, rahim, yumurtalk, kolon-rektum oluum riskini artryor. Yalar, proteinler ve karbonhidratlar gibi insan vcudu iin yaamsal deeri olan ve insanlarn beslenmesinde nemli yer tutan temel besin maddelerinden biridir. Yalar; yada znen vitaminlerinin vcut tarafndan kullanm iin gereklidirler, karbonhidratlardan yeterince enerji salanamad durumlarda enerji ihtiyacn karlarlar, deride ve organlarn evresinde depolanan yalar vcudu souktan ve darbelerden korurlar, ayrca, yalar hcrenin yap maddelerindendir. Yukarda saylan nedenlerden dolay gnlk beslenmede mutlaka yeterli miktarda ya bulunmaldr. Belirli hastalklarla beslenme arasndaki ilikiler aratrlrken en fazla sorgulanan gda bileeni gda maddesi yalardr." Yalarn tketim miktar kadar tr de nemli Yeterli ve dengeli bir diyetin yadan gelen enerjisinin yzde 30u amamas gerektiini ifade eden ankaya, Trkiye' de bitkisel sv yalarn gnlk enerji ve gnlk ya alm iindeki paylarnn, kat yalarn paylarna kyasla daha fazla olduu saptanmtr. Vcutta ok nemli grevleri olan yalarn, tketim miktar kadar tr de nemlidir. Ya asitleri ncelikle doymu ve doymam olarak 2 ana gruba ayrlmaktadr Doymu Ya Asitleri; hayvansal kaynakl besinlerde yaygn olarak bulunan ya trdr. Doymu yalar oda scaklnda kat haldedirler. Daha ok tereya, i ya ve kuyruk ya gibi hayvansal yalarda, dana, sr, koyun gibi krmz etlerde; sucuk, salam ve sosiste; st, yourt ve peynirlerde bulunurlar. Yaplan aratrmalar, fazla doymu ya tketiminin kalp ve damar hastalklarn tetiklediini ortaya koymutur. Kalp saln korumak iin mmkn olduu kadar az doymu ya tketilmelidir dedi. Omega-3 ve Omega-6 ya asitleri tketimi olumlu etkiye sahip Yalarn kolesterol zerindeki etkisi hakknda da bilgi veren ankaya, Dengeli ya tketilmesi ve ya asitlerinin belirlenen limitlerde ve birbiriyle belli oranlarda tketilmesi gerektii ortaya kmaktadr. Yksek miktarda trans ya asidi ieren gdalarla beslenme sonucu kt kolesterolde art iyi kolesterolde azalma meydana gelmektedir. Bu durum da kalp damar hastalklarna neden olmaktadr. Omega-3 ve omega-6 ya asitlerinin tketimi ise olumlu etkiye sahiptir. Ancak bu iki ya asidi birbirleriyle orantl olarak tketilmesine dikkat edilmelidir eklinde konutu. |
| Tm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanm. uanki Zaman: 02:00 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.