Mevsimindeki gıdaları, mevsimi olmayan zamanlarda tüketebilmek için derin dondurucuları kullanırız. Hem taze hem de hormonsuz organik gıdaları yaz mevsiminde hazırlayıp kış süresince tüketebiliriz. Fakat dondurucuda neler saklanabilir ve nasıl saklanır bu konuya dikkat etmemiz gerekir.

• Taze fasulye, börülce, bezelye, taze barbunya, havuç, pırasa gibi sebzeleri temizleyip ayıkladıktan sonra kaynayan suyun içine batırıp 1-2 dk. sonra çıkarın. Daha sonra soğuyunca poşetleyip dondurucuya kaldırın.
• Et, tavuk, kıymaları bütün olarak ya da küçük parçalara ayırarak poşetleyip dondurucuya kaldırın. Et suyu veya tavuk suyunu da pet bardaklara koyup dondurucuya kaldırabilirsiniz.
• Domateslerin kabuklarını soyup küp küp yemeklik olacak şekilde doğrayın. Buzdolabı poşetlerine yemeğe koyacağınız kadar ayırıp ayrı ayrı poşetleyin ve kaldırın.
• Maydanoz ve dereotlarını temizleyin. Güzelce yıkayıp süzün ve yaprakları doğrayın. Kullanılacak kadar ayırıp poşetlendikten sonra dondurucuya kaldırın.
• Dolmalık biber, bamya, yaprak sarmasını temizleyin. Yıkayıp süzdükten sonra poşetleyip kaldırın.
• Fırın ekmeği, köy ekmeği, lavaş, yufka, bazlama gibi ekmekleri taze ve soğumuş olarak poşetleyip kaldırın. Bayat ekmekleri de rondodan çekip poşetleyin. Köfte yapımında kullanırsınız. Yufkaları sigara böreği yapıp poşetleyerek dondurucuda saklayın.
• Tereyağ ve peynir çeşitlerini ihtiyacınız kadar kesip streçle sarın ve dondurucuya kaldırın.
• Elma, kayısı, şeftali, erik, çilek, vişne, böğürtlen gibi meyveleri komposto yapmak için dondurucuya koyabilirsiniz. Meyveleri iyice yıkayıp, ayıklayıp bazılarının kabuklarını da soyarak poşetleyin ve dondurucuya kaldırın.
• Artan börek, kek ve poğaçalarınızı streç filme sarıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Yemek istediğinizde çıkarıp oda ısısında bırakıp ya da mikrodalga veya fırında ısıttığınızda koyduğunuz zamanki tazeliğine dönecektir.