|
Pilav Nasýl Servis Edilir?
http://cdn.nasilkolay.com/static/7ZI...ir_646x340.jpg
Pilav, yapmasý zor bir yemek çeþididir. Türk mutfaðýnda özellikle et yemeklerine sýkça eþlik eden pilav, sevilerek yenen yemeklerdendir. Bir çok çeþidi olan pilav, en sýk olarak pirinçten yapýlýr. Garnitür olarak servis edilmesinin yanýnda, ana yemek eþlikçisi de olabilir. Uygun malzemelerle birlikte salata olarak da servis edilebilir. Özellikle Uzakdoðu toplumlarýnda çok yaygýn olan pirinç salatasý, içerisine balýk ve benzeri yiyeceklerin eklenmesiyle yapýlýr. Pilav nasýl servis edilir? Garnitür olarak servis edilen pilav, küçük bir tatlý kasesinin içerisine tepeleme doldurularak, servis tabaðýna ters çevrilmek suretiyle konabilir. Böylelikle hem þýk bir görüntü yakalanacak hem de piþav tabakta çok yer kaplamayarak garnitür görüntüsü korunmuþ olacaktýr. Üzerine süs olarak taze nane veya maydanoz yapraðý da konabilir. Eðer pilavýn yanýna saç kavurma didik didk edilmiþ tavuk veya et konacaksa, kasenin içerisine önce et parçalarý daha sonra ise pilav eklenir ve kase ters çevrilerek tabaðýn köþesinde sunulur. Salata olarak servis edilecek pilav ise, büyük ve þýk bir borcam içerisinde masanýn ortasýna konulur. Ýçerisine servis kaþýðý da konan borcamdan, davetlilerin tabaðýna kaþýk yardýmýyla pilav servis edilebilir. Bu durumda kase içerisinde pilav hoþ olmayacaðý için tercih edilmemelidir. Pilav tencerede ise, akþam yemeklerinde tabaða direkt olarak kaþýkla konmasý uygundur. Davet eðer kalabalýk ve özel bir davet olacaksa, þýk bir kayýk tabakla masaya getirilmesi gerekir. Tencere asla masaya gelmemelidir. Bulgur pilavý ve diðer farklý pilav çeþitleri de ayný þekilde servis edilmelidir. Pilav ve makarna yemek için masaya kaþýk deðil çatal konulmalýdýr. Ayrýca ana yemeklere eþlik edecek olan pilav, ana yemek servis edildiði zaman cam kayýk veya borcama alýnmalýdýr. Aksi halde pilav soður ve lezzeti kaybolur. |
| Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmýþ. Þuanki Zaman: 07:19 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.