Yaz aylarının şüphesiz en serinletici lezzeti dondurmalardır. Birçok aromada ve markada dondurma, günümüzde piyasada bulunmaktadır. Ancak ev yapımı olmayan bu dondurmalar, birçok katkı maddesi, ilave şeker, kanserojen madde vb içeriklere sahiptir. Birçok insan da lezzetli olduğu için bunlara aldırmaz. Ancak oldukça kolay ve lezzetli dondurma, evde de yapılabilir. Hafifletici aromasıyla çilekli dondurma kolaylıkla yapılabilir.

• Blenderdan geçirilecek çileklerin her biri, kolay rende olması için, 4 5 küçük parçaya ayrılır. Ardından blenderdan geçirilir. Meyve suyu kıvamına gelene kadar blenderdan geçirilmeye devam edilir.
• Kısık ateşte bir kapta süt yavaşça karıştırılır, kaynayana kadar bu işleme devam edilir. Ancak dibinin tutmaması oldukça önemlidir.
• Kaynayan sütün içerisine şeker, yumurtalar ve çileklerimiz eklenir. Birkaç dakika altı kapalı şekilde tencerede karıştırılır, göz kararı tüm malzemelerin birbirine karıştığından emin olunur.
• Daha sonra karışım blendera alınır. Blenderdan defalarca geçirilir. İstenilen kaplara ya da kaba boşaltılan karışım, derin dondurucuda 4-5 saat bekletilir.
• Buzluktan çıkarılan çilekli dondurma, yanında tercihen çilek de olsa diğer meyveler kesilerek de servis edilebilir. Ayrıca kek, şerbetli tatlılar vb ürünlerin yanında da servis edilebilir. Oldukça sağlıklı ve lezzetli ev yapımı çilekli dondurmanızı rahatlıkla tüketebilirsiniz.