http://www.kadinvekadin.net/resimler...kusmeyin_1.jpg




On binlerce yıldır süregelmiş, kültürümüzde hatırı sayılır bir yere sahip olan ekmek bilinenin aksine bilinçli tüketildiğinde vücudumuza fayda sağlayacak birçok özelliğe sahip.
İşte doğru ekmeğin faydaları...
-Karbonhidrat ve protein kaynağı olan ekmek, özellikle tahıla dayalı bir beslenmenin yaygın olduğu ülkemizde, beslenme açısından büyük öneme sahiptir.
-Kepekli unda mevcut olan B kompleksi vitaminleri, E vitamini, biotin, folik asit, krom, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko, mangan, kobalt, molibden ve selenyum gibi önemli vitamin ve mineraller beyaz unda yoktur.
-B grubu vitaminlerin yetersizliği sonucu başta ciltte olmak üzere bir takım sistemik yakınmalar ortaya çıkmaktadır.
-B12 yetersizliğinde; halsizlik, hafıza ile ilgili yakınmalar, pernisiyöz anemi ve sinir sistemi rahatsızlıkları oluşabilmektedir.
-Özellikle beslenme alışkanlığının büyük bir kısmını ekmeğin oluşturduğu toplumumuzda, tam tahıllı ekmekleri tercih ederek vitamin ve mineral artışına katkıda bulunabiliriz veya kayıplarını en aza indirebiliriz.