Yazın yaklaşmasıyla herkesi "hâlâ fazlalıklarımdan kurtulamadım" telaşı sardı. Kimisi düzenli bir şekilde incelip sıkılaşırken gençleşiyor ve yaza iyi bir moralle giriyor. Kimileriyse "Metabolizmam çalışmıyor, su içsem yarıyor" diye düşünerek meşhur metabolizma efsanesine sığınıyorlar. Tabii ki böyle bir şey yok. İstedikten sonra herkes kilo verebilir. Sadece bazı insanların metabolizması daha hızlı çalışırken bazılarınınki daha yavaş çalışır.

Metabolizma, vücudun temel fonksiyonlarını devam ettirebilmek için bir günde ihtiyaç duyulan minimum enerji miktarıdır. Dinlenme anında vücudun kalori harcama hızına bakılarak ölçülür ve kişiden kişiye değişiklik gösterir. Yemek yeme, uyuma, temizlenme ve benzeri faaliyetler sırasında vücut devamlı kalori yakar. Ne kadar kaslıysanız metabolizmanız o kadar iyi çalışır. Tembel ve hareketi sevmeyen, kastan ziyade yağ fazlalığı olanlarda metabolizma hızı daha düşüktür.Metabolizma hızı çocuklarda, çalışanlarda, erkeklerde, soğukta ve protein ağırlıklı beslenenlerde daha yüksektir. Eğer metabolizmanızın yavaş çalıştığını düşünüyorsanız önce bu konuda deneyimli bir uzman doktora başvurmalısınız. Doktorunuz şüphelenirse tiroit, ensülin ve şeker başta olmak üzere çeşitli testleri yaptıracak ve bir bozukluk varsa gerekli ilaçları verecektir. Ben hiçbir hastama gerekli kan tahlilleri yaptırmadan zayıflama veya metabolizma tedavisi yapmam.

1 bardak suya 1 parmak ucu doğranmış zencefil, yarım tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber, 1.5 kahve kaşığı yeşil çay, 1 adet avokado yaprağını katın; iyice kaynamış suya atın ve hemen altını kapatın. 5 dakika kadar demlendikten sonra içine ince bir dilim limon atarak, şekersiz için. Bu çayı günde 2-3 fincan içebilirsiniz.

4 kişi için
Bol tere, roka, 4 adet acı sivri biber, 1 yemek kaşığı öğütülmüş tere tohumu, 2 yemek kaşığı kabaca öğütülmüş keten tohumu, 1 adet doğranmış greyfurt, 4 dilim taze ananas, 1 parmak kadar rendelenmiş taze zencefil, 4 adet taze sarımsak, 2 adet taze soğan, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 limonun suyu ve 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber. Bu salatayı yedikten sonra 1 fincan da yeşil çay içerseniz harika olur. Burada yazdığım önerileri uygulayın, 3 hafta sonra ortaya çıkan sonuca sizde şaşıracaksınız.

Sabah erken uyanın
Sabahın ilk saatleri hormonlar açısından çok önemli. Eğer son dönemde geç uyanıyorsanız ve kilo almaya başladıysanız saati erkene kurmanın zamanı geldi.

Uyanır uyanmaz evin içinde 3 4 dakika koşun veya hızlı hızlı yürüyün
Sabah uyanınca beden ısınızı, kalp ve nabzınızı hızlı hareket ederek artırın. Erkenden dolaşımınız ve beden ısınız yükselsin.

Sabahları sade Türk kahvesi
Doğal kahve ya da yeşil çay, içerdikleri kafein-tein ile canlandırır. Ayrıca gün içersinde de toplamda 2 Türk kahvesi ve 2-3 yeşil çay vücudu uyarır, canlandırır.

Egzersiz olmadan asla
İstirahatte metabolizma yavaş çalışır, oysa spor veya düzenli egzersiz daha çok kalori tüketmeniz ve metabolizmanın canlanması için olmazsa olmazlardandır.

Daha çok kas yapın
Her egzersizde kas yapamazsınız. Örneğin düzenli yürüyüş kalori tüketimi ve yağ yakımı için yararlıdır ama istenen miktarda kas sağlamaz. Yeterince kas yapmak için mutlaka direnç egzersizleri, yani ağırlık gibi çalışmalar yapmalısınız. Kaslara biraz direnç vererek geliştiren egzersizler kas kitlesini artırır ve işte o zaman istirahatte bile daha çok kalori tüketmeye başlarsınız. Çocukluk döneminde metabolizma daha iyi çalışırken özellikle 40 yaşından sonra kasların kaybı ve yağlanma hızlanıyor; bu nedenle her beş senede bir hareketi artırmak gerekiyor. Eğer bu gerçeği kabullenmez ve kas yapıcı egzersizleri yapmazsanız, kollar, popo, bacak kasları erirken göbek çevresinde yağlanma başlar. Bu da yaşlanmanın ve metabolizmanın yavaşlamasının ilk işaretlerindendir.

Baharatlar
Tere tohumu, zencefil, tarçın, biberiye, kekik, kırmızı pul biber, wasabe başta olmak üzere acı ve buruk olan pek çok baharatın canlandırıcı etkisi vardır.

Çaylar
Başta yeşil çay olmak üzere, beyaz çay, siyah çay, tarçın çayı, mate çayı, kekik çayı, yasemin, zencefil, avokado çayı metabolizmanın canlanmasına yardımcı olur.

Uyku
Çok aşırı veya çok az uyku da metabolizma hızını olumsuz etkiler. Yaşa göre değişmekle beraber günde 7.5 saat uyku, biraz azı veya fazlası normaldir.

Su, su, ısrarla yine su:
Eğer susuzsanız metabolizmanız yavaş çalışır, bol su içmek çok ama çok önemli. Günde ortalama 2 litre civarında su için.

Ender Saraç