Annemin un kurabiyesi*
 

http://www.olusum.org/paylasim/hthay...f321f174cf.jpg


Annemin tarif defterinden:
*
Uzun yıllar kızımın annemin elinden yediği ve en sevdiği nostaljik kurabiyeler hala evde vazgeçemediğimiz lezzetlerden biri.
*
*
Hazırlama süresi:
20 dakika
*
Pişirme süresi:
20-25 dakika
*
Malzemeler:
200 ml lik bardak ölçüsüyle:
250 gr tereyağı, oda sıcaklığında
1 çay bardağı pudra şekeri, 70 gr
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
*
Üzerine serpmek için:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
*
</strong>
*
<strong>Yapılışı:
1) Tereyağı ve pudra şekerini yoğurun.*
*
2) Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin, tereyağı ve pudra şekeri karışımına yavaş yavaş ilave ederken bir yandan yoğurmaya başlayın (ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluyor).
*
3) Kabuklu ceviz boyutunda yuvarlaklar hazırlayıp aralıklı olarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine çatal ile hafifçe bastırarak şekil verin.
*
4) 175 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Sıcakken pudra şekeri serpin.
**
Kısa bir not:
Hamurunda yumurta olmadığından kapağı kapalı kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.
*
*
*
Afiyetle sevgiyle kalın…