#1
|
|||
|
|||
Glisemik İndeks ve Kilo Kontrolü Hakkında Gözlemler
İnsülin etkilerine dayalı besin değerlendirmesi için, glisemik indeks olarak bilinen bilimsel bir derecelendirme sistemi, Toronto Üniversitesi’nden diyabet araştırmacıları tarafından geliştirildi. Dr. Richard Podell, düşük glisemik indeksli gıda seçiminin "kan şekerini sabit, insülini düşük ve iştahı kontrol altında tutmanın” bir sırrı olduğunu belirtiyor. Dr. Podell, G-İndeks Diyeti adlı kitabında indeksi temel kategorilerle basitleştirdi ve aşağıdaki genel gözlemleri paylaştı:
İnsülin etkisini hem yapılandıran hem de koruyan vitaminler çinko (günde 20–30 mg), manganez (günde 5–10 mg) ve C vitaminidir (günde 3,000 mg). Maksimum bir fayda için, bu takviyeleri günde bir kere alın. B-kompleks vitamin (50 mg, günde üç kere) kan şeker seviyesini kontrol altında tutmak için yararlıdır; B1 vitamini eksikliği hipoglisemiyi kötüleştirir. B5 böbreküstü bezleri desteklemeye yardımcı olur ve biotin glikoz kullanımını değiştirir ve şeker arzusunu azaltır. Vanadyum minerali de kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olur. Doymamış bitkisel yağlarda ve tahıllarda küçük miktarda bulunur ve vanadil sülfat formunda takviye olarak bulunur; genellikle günlük dozaj 10–20 mg'dır. Bitkiler de kan şekeri kontrolü için yararlı olabilir. Gymnema sylvestre bir Ayurvedik bitkidir ve genellikle diyabet tedavisinde kullanılır. Gymnema sylvestre şeker tadını engeller ve şeker emilimini %50’ye kadar bloke etmesi, bu bitkinin kan şekerini kontrol altında tutmak için yararlı olduğunu gösterir. Ayrıca, bazı kanıtlar vücutta insülin faaliyeti değişikliğini gösteriyor. Stevia rebaudiana, Güney Amerika'dan bitkisel bir tatlandırıcıdır. Metabolizması için insülin gerekmezken, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Stevia şekerden on kat daha fazla tatlıdır ve on yaprak başına sadece bir kalori içerir. Toz veya sıvı halinde mevcut stevia yemeklerde güvenli bir şekilde şeker yerine kullanılabilir. Yeşil çay (Camellia sinensis) içindeki maddeler şekerin vücut tarafından emilim ve işleme biçimini etkileyebilir. Yeşil çayın karbonhidrat salınımını yavaşlattığı düşünülmektedir, bu insülin dalgalanmasını önler ve yağ depolanması yerine yağ yakımını uyarır. |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
Forum | Bilgilendirme | Linkler |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. |