Malzemeler:
Pandispanya İçin
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nisaşta
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı kaynar su
1 paket k.tozu
1 paket vanilya
Kreması İçin:
1 paket hazır vanilyalı puding
3,5 su bardağı süt
1 paket krem şanti
İçi İçin:
Bir kase meyve(böğürtlen,vişne,çilek
Yanlarını süslemek için
Fındık
Keki ıslatmak için
Bir çay bardağı şekerli süt
Üzeri İçin:
1 paket kakaolu krem şanti
1 bardak süt
Yapılışı:
Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılır. Beyazları kar haline gelene kadar çırpılır. Çırptığınız kabı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir Diğer kapta sarıları ile şekeri ve kaynar suyu çırpıyoruz. Daha sonra unu, kakaoyu,nişatayı, k.tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpıyoruz.en son diğer kapta çırptığımız yumurta beyazlarını ekliyoruz. dikkatlice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. 15- 20 dakikada pişiyor.bu süre fırına göre değişir. çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.Sonra kremayı hazırlamak için pudingi arkadaki tarife göre hazırlıyoruz.Soğuduktan sonra toz halindeki krem şantiyi katıp çırpıyoruz.Kekimizi boydan üç parçaya ayırıyoruz. Yanların da traşlayarak hepsini eşit boyda ayarlıyoruz. ilk parçamızı servis edeceğimiz tabağa alıyoruz. Yanlarına yağlı kağıtlardan parçalar kesip sıkıştırıyoruz. süsleme işlemi bitince çıkaracağız. Süslerken servis tabağımızın kirlenmesini önlüyoruz. İlk parçanın üzerine şekerli sütümüz ile ıslatıyoruz. Ben bu işlemi yumurta fırçası ile yapıyorum ki her yeri eşit ıslansın. Kremamızın yarısını üzerine döküp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz. Üzerine kullanacağımız meyveleri ve çikolata parçaları ile kaplıyoruz. daha sonra ikinci katı koyup aynı işlemleri yapıyoruz. Üçüncü katı koyup üzerini hazırladığımız kremşanti ile kaplıyoruz. üzerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz.bir gece dolapta bekletiyoruz.