Malzemelerimiz:

3 adet yumurta

1+1/4 su bardağı toz şeker(isterseniz artırabilirsiniz)

1/2 su bardağı sıvıyağ (ben fındıkyağı kullanıyorum)

1,5-2 su bardağı un (genellikle 2 su bardağından 2 parmak eksik un kullanıyorum)

1 paket kabartma tozu

2-3 çay kaşığı tarçın

2 su bardağı dolusu ince rendelenmiş havuç

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz (miktarı artırabilirsiniz)

1-2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi

isteğe bağlı olarak limon veya portakal kabuğu rendesi

isteğe bağlı olarak damla çikolata

Hazırlanışı Şöyle: İlk önce yumurta ve şeker iyice çırpıyoruz(3-4 dk yüksek devirde).Yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Eleyerek un, kabartma tozu ve tarçın eklenir, mikserin düşün ayarında karışana kadar çırpılır. Havuç rendesi, dövülmüş ceviz, hindistan cevizi rendesi ve istenirse damla çikolata eklenir, mikseri çalıştırmadan sadece uçlarıyla veya tahta kaşıkla karıştırılır.

Yağlanmış kalıba boşaltın. 170 derecede 30-40 dk. pişirilir.Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun….