Malzemeler:

• Yarım su bardağı türk kahvesi
• 1 paket (125 gram) margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı kadar un
• 1 paket pudra şekeri
• 1 tane yumurta

Kahveli un kurabiyesi Hazırlanışı şöyle:

• Margarini elinizin sıcaklığıyla yavaşça sıkarak eritin ve kolayca karışacak kıvama getirin.
• Toz şekeri ve pudra şekerini elinizin sıcaklığıyla eriyen margarinin içersine atın ve yoğurmaya devam edin.
• Diğer kalan tüm malzemeleri, yavaşça ve sırayla bu karışımın içersine atın ve yoğurmaya devam edin. Ortaya hamur çıkana kara yoğurma işlemini sürdürün.
• Hamur kıvamını alınca, istediğiniz büyüklükte ve şekildeki parçaları daha önce yağladığımız tepsiye dizin.
• 175 derecede ısıtmış olduğumuz fırının içersine, tepsiyi koyduktan sonra yaklaşk 25 dakika akdar pişmesini bekleyin.
• Hafif bir pembeleşme görünce hemen tepsiyi fırından alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kahveli un kurabiyelerinizi isterseniz üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.