Yine çok güzel bir tuzlu kurabiye tarifi. Yapımı çok kolay ve çok leziz bir kurabiye.

* 250 gram margarin,

* 1 çay bardağı sıvıyağ,

* 1 çay bardağı yoğurt,

* 1 yumurta (akı üzerine)

* 1 paket kabartma tozu,

* 1 çay kaşığı tuz,

* 1 tatlı kaşığı mahlep,

* Aldığı kadar un.

Üzeri için : Susam.

İlk önce hamur kabına un hariç diğer malzemeleri koyun ve karıştırın. Daha sonra da unu azar azar koyun yumuşak kulak memesi kıvamında olacak şekilde bir hamur hazırlayın. Hamurdan cevizden biraz büyükçe parçalar koparın, yuvarlayın ve simit şekli verin.Simit hamurlarını önce yumurta akına, sonra da susuma bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.

önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında hafif üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun