Patatesli tart

5-6 kişilik

malzemeler

4’lü 1 paket milföy hamuru

3 adet patates

2 adet soğan

1 çorba kaşığı margarin

Yarım demet maydanoz

Yarım çay kaşığı fesleğen

1 adet yumurta sarısı

2 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz, karabiber

Patatesi hemen hemen sevmeyen yoktur. Hele bizim evde yemeklerin içinde olmadığı gün sayılıdır. Geceleri yaptığım en kolay yemek fırında tavuklu patatestir. Hiç malzemem olmasa dahi patatesim kesinlikle evde olur. Bu yüzden patatesli yemeklerimiz çok pişer. Değişiklik olsun diye tart denedim, harikalar yarattım. Sizlerin de yaratmanız dileğiyle. Hamuru ısıtılmış, kenarlı kalba yükselterek yayalım. Soğanı doğrayıp sıvıyağ ile kavuralım. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp, soğanı katalım. Kıyılmış maydanoz ve fesleğeni de ilave edip iyice karıştıralım. Hamurun üzerine bu malzemeyi yayalım. Yumurta sarısını tuz ve karabiberle birlikte karıştırıp, tartın üzerine sürelim. Margarini küçük küçük keserek, tartın her yerine serpelim. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirelim. Sıcakken servis yapalım.