Alman pastası bir kez yendikten sonra bağımlılık yapan bir pastadır. Pastanın özelliği iki dilim kek arasında bol kreması ve üzerine dökülen pudra şekeridir. Beş çaylarında ya da kahvenin yanında sunumu yapıldığında tadından yenmeyen bir lezzettir.
Alman pastası malzemeler ve yapılışı :
3 yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
Muhallebisi için
Yarım kg süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Üzerine dökmek için :
Bolca pudra şekeri
Yapılışı
Bir kap içerisine öncelikle yumurta ve şekeri ekleyip, iyice çırpın. Sonrasında yağı, sütü, yoğurdu ve vanilyayı da kek karışımına ekleyin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Elde etmiş olduğunuz kek karışımını kalıba dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında iyice kabarana ve üstü kızarana kadar pişirin. Kekiniz piştikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın. Pastanın muhallebisini hazırlamak için bir tencereye sütü, unu, vanilyayı, margarini ve toz şekerini ekleyin. Krema kıvamı alana kadar karıştırın. Pastanızın muhallebisini de elde ettikten sonra soğumaya bıraktığınız keki enlemesine ikiye bölün. Yapmış olduğunuz tüm muhallebiyi bolca içine dökün. Sonra tabanla üstü arada krema olacak şekilde kapatın. Üzerine bolca pudra şekeri dökerek servis yapın.