Gullbabici - Hayata Dair Herşey - Cevizli Burma Tatlısı Tarifi

http://www.hurhaber.com/resim/detayr...rigi-burma.JPG

75 dk.1 porsiyon
Cevizli burma tatlısı nam-ı diyar bayram tatlısı olarak da geçer. Ben küçükken anneannem yapardı. Zor olan kısmı ise, baklava yufkası açmak. En zor bölümü ama. Ancak artık marketlerde hazır baklava yufkası satıyorlar. Bu yüzden ben de evde yapabiliyorum. Oldukça pratik ve lezzetli bir tarif anlayacağınız. Bayramları beklemeye gerek kalmıyor bu yüzden.

Cevizli Burma Tatlısı İçin Malzemeler;
• 6 adet baklava yufkası
• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 1.5 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin
• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1/2 limon suyu

Cevizli Burma Tatlısı Yapılışı;

Toz şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp birlikte kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynamasının ardından altını kısıyoruz ve kısık ateşte 20 dakika kadar daha kaynatıyoruz ve sonrasında soğuması için bırakıyoruz.
3 yufkayı aralarına erittiğimiz tereyağını sürerek üst üste dizmeye başlıyoruz.
Üstüne ceviz serpiştiriyoruz ve ve yufkaları oklavaya çok sıkmamak şartıyla sarıyoruz.
Bundan sonra iki kenarından ortaya doğru itip büzüştürerek oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye alıyoruz.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlıyoruz ve üzerlerine yağ sürüyoruz. 190 C’ye fırınımızı ayarlıyoruz. Fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğumuş şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz.
Dilimleyip üzerine ceviz serpiştirerek servise hazır hale getiriyoruz. İşte bu kadar kolay. Cevizli burmamız hazır, herkese afiyet olsun.