Malzemeler

1 paket hazır baklavalık yufka
2 adet elma rendesi
100 gr dövülmüş ceviz
100 gr tereyağı
50 gr esmer şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
50 gr bal
150 gr kaymak
Hazırlanışı

Elma rendelerini 1 tatlı kaşığı tereyağ ve 50 gr esmer şeker ile 7-8 dakika pişirin.

Çekilmiş ya da dövülmüş cevizleri ilave edin.

Yarım çay kaşığı toz tarçın ekleyin ve bir kenarda soğumaya bırakın.

Baklavalık yufkayı kullanırken sürekli yufkaları nemli tutmaya özen gösterin çünkü çok ince olduklarından çabuk kuruyabilirler.

15 cm eninde ve dikdörtgen şeklinde kesip hazırladığınız 20 adet yufkayı üzerine bir bez örterek bir kenara alın.
Bir tavada tereyağının kalan kısmını yaklaşık (75 gr kadar) eritin.

İki yufka yaprağının arasına önce erittiğiniz tereyağını fırçayla sürün.

Yine hazırlanan elma ve ceviz içlerini 15 cm eninde baklava yufkalarının içine, sosis şeklinde incecik yerleştirin ve yufkaları sigara böreği gibi rulolar yapın.

Çapı yaklaşık 2 cm’i geçmeyecek sıklıkta rulo yaparsanız elma harcı içinden dökülmez.

180 derece ısıtılmış fırında, bir fırın kağıdı yerleştirilmiş tepsiye dizdiğiniz baklavaları 20-25 dakika pişirin, renkleri hafif pembeleşmiş olması gerek.

Fırından sıcak sıcak çıkardığınız bu baklavalara fırçayla bolca bal sürün ve servis tabağına alın.

Kaymak parçaları ile ikram edebilirsiniz.