http://kadinveguzellik.com/wp-conten...fi-500x330.jpg

Malzemeler:
1 Kilogram Koyun Kuşbaşı
2 Çorba kaşığı Sıvıyağ
3 Avuç Arpacık Soğanı
4 Diş Sarımsak
1 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Kekik
2 Adet Defne Yaprağı
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Karabiber
Yapılışı:
Düdüklü tencereye et, yağ, doğranmış soğan, sarmısak, rendelenmiş domates, kekik, defne yaprağı, tuz, karabiber konup karıştırılır.Su koymadan kapak kapatılır. Hafif ateşte bir saat pişirilir. Buhar iyice çıktıktan sonra kapak açılır.Pilav ve salata ile servis yapılır.