Malzemeler:1 kg patates
2 adet biber
Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarmısak
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su, tuz
Yapılışı:
Geniş bir tencereye zeytinyağı konur ve küp küp doğranmış soğanlar eklenir.Sarımsaklar ufak ufak doğranır ve ilave edilir.
Soğanlar pembeleştikten sonra taze soğanlar ve kuşbaşı doğranmış et ilave edilip 3-5 dk kavrulur.
Küp doğranmış domatesler de eklendikten sonra küçük küçük doğranan patatesler ilave edilir.Tuzu karabiberi eklenir.
2 su bardağı sıcak su koyup ocak kısılır.Etler yumuşayana dek pişirilir.Suyu azalırsa azar azar sıcak su ilavesi yapılır.
Sıcak servis edilir..
Afiyet olsun…