Malzemeler:


1 adet tavuk göğsü
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
5-6 adet mantar
2 adet orta boy domates
4-5 sap taze soğan
Kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Dileğe göre baharatlar: Kırmızı pul / toz biber, nane, karabiber vs…
Tarif:
Tavuk göğsümüzü ince ince julien şeklinde doğruyoruz ve kızdırılmış tavada kızarmaya başlayana kadar soteliyoruz. Bu sIrada yine ince ince julien doğranmış biberlerimizi de kavrulan tavuklarımıza ilave ediyoruz. 5-10 dk birlikte harmanlayıp üzerine yine ince ince kestiğimiz mantarlar ve bir diş sarımsağımızı ekliyoruz. Mantarlar ölmeye başlayınca da istediğimiz şekilde doğradığımız domateslerimizi sosumuza ilave ediyoruz. Bu şekilde de 5 dk kadar kavururken baharatlarımızı ve iki üç parçaya ayırdıpımız yeşil taze soğanımızı ekleyerek 2 dk gibi bir süre kısık ateşte bırakıyoruz.
İstediğimiz şekilde tercih ettiğimiz ve pişirdiğimiz makarnanın üzerine sosumuzu koyarak üzerine de kaşar peyniri rendeliyoruz.
AFİYET OLSUN