Gullbabici - Hayata Dair Herşey - Aligot (Sarımsaklı Patates Püresi)

http://www.alternatifterapi.com/Uplo...resi-v6dib.jpg

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Porsiyon: 6 kişilik

Malzemeler:
80 gr. tuzsuz tereyağı
2 diş sarımsak, ince doğranmış
1 kilo patates, soyulmuş
1 bardak süt
200 gram cantal, gravyer veya cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağını sarımsakla beraber çok kısık ateşte eritin. Kenarda bekletin.

Patatesler tuzlu suda 20 dakika boyunca yumuşayınca kadar kaynatın. Süzün, tekrar tencereye alın ve 5 dakika boyunca ince bir havluyla kapatarak buharı emmesini sağlayın. Patatesleri ezin, üstüne sarımsaklı tereyağını, sütü ve peyniri ekleyin. Mikserle veya çırpıcıyla yumuşayana kadar çırpın.