 |
|
#1
01-04-2015, 07:44 PM
|
|||
|
|||
Mantar ve Bezelye
 Hazırlama süresi: 15 dakika Kimler İçin:
Malzemeler: 250 gram taze mantar veya 6 büyük, kurutulmuş şitake mantarı 3 çorba kaşığı saf yağ (ghee) veya tereyağı Yarım çay kaşığı kimyon çekirdeği Yarım çay kaşığı çekilmiş kimyon Yarım çay kaşığı deniz tuzu Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 2 bardak taze ya da donmuş bezelye Tarif: Eğer taze mantar kullanıyorsanız, güzelce yıkayın, kurulayın ve dilimleyin. Şitake mantarı kullanıyorsanız bir kaba bir bardak su koyarak ıslayın. 10 dakika bekleyin, süzün ve dilimleyin. Taze bezelye kullanıyorsanız buharda pişirin. Kenarda tutun. Ghee veya tereyağını orta boyutlu bir tavada ısıtın. Kimyon çekirdeklerini ekleyin. Kahverengi renk aldıklarında dilimlenmiş mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Sonra tuzu, çekilmiş kimyonu ve çekilmiş karabiberi ekleyin. Güzelce karıştırın. Buharda pişen bezelyeleri ekleyip, karıştırın. Eğer donmuş bezelye kullanıyorsanız, direk olarak ekleyin ve pişip, taze yeşil bir renk alana kadar 3 dakika kadar karıştırın. Servis edebilirsiniz. 
|
  |
Normal
| Forum | Bilgilendirme | Linkler |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. |