| meltem |
11-26-2014 08:53 PM |
Safranlı Badem Çorbası
MALZEMELER / 4 kişilik - 3 su bardağı et suyu
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı badem
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı safran Tuz
Safranlı Badem Çorbası Tarifi - Safranı sirkenin içine koyun ve 1 saat bekletin.
- Tereyağında unu kavurun ve yavaş yavaş karıştırarak, et suyunu ekleyin.
- Ayıklanmış kabuksuz bademleri, sirkeli safranı koyun ve karıştırarak, un kokusu gidene kadar pişirin.
- Yumurtayı çırpın ve sıcak çorbadan alarak karıştırın.
- Çorbaya yumurtayı koyun ve ocağın altını kapatın.
- Bademlerle süsleyerek servis yapın.
NOT: Bademin kabuklarını kolayca ayıklamak için, sıcak suda bekletin. |
