| meltem |
11-26-2014 09:47 PM |
Kremalı İncik Çorbası
MALZEMELER / 6 kişilik - 3 adet kuzu incik
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- Tuz
- 8 su bardağı su
Terbiye - 1 adet yumurta
- 1 adet limon suyu
Kremalı İncik Çorbası Tarifi - Tereyağın da, küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
- Salçayı ekleyerek soteleyin. Unu ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.
- İncikleri ve suyunu koyarak, incikler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Küp doğranmış sebzeleri ilave ederek, baharatlarla beraber pişirin.
- Ayrı bir kâsede yoğurdu çırpın, çorbanın suyundan alarak ısıtın.ve çorbaya ekleyerek karıştırın.
- Limon suyu ve yumurtayı çırparak, çorbadan alın ve tekrar çorbaya ekleyin.
- Maydanoz serperek servis yapın.
|
