Paça Çorbası - Gullbabici

#1 11-26-2014, 09:57 PM

MALZEMELER / 8 kişilik

Harissa karışımı

Paça Çorbası Tarifi

Harissa’nın Hazırlanışı

Kuru kırmızıbiberleri sıcak suda yarım saat bekletin.
Kırmızıbiberi ateşte közleyin.
Sarımsağı ezin, tüm baharatları suda beklettiğiniz ve süzdüğünüz biberler, közbiber ve zeytinyağıyla püre yapın.

Çorba hazırlanışı

Paçaları akşamdan ıslatın ve ertesi gün kûrulayarak zeytin yağında kahverengileşinceye kadar kavurun.
Kemikleri, karabiber, tuz ve suyu ekleyerek, 3,5 saat pişirin.
Hazırladığınız harissa’yı ilave edin.
Ayrı bir kâsede, limon ve yumurtayıçırpın, çorbadan alarak terbiyeyi ısıtın ve tekrar tencereye boşaltın.
Limon dilimleriyle servis yapın.

Forum	Bilgilendirme	Linkler
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.	Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir.