| meltem |
11-26-2014 10:27 PM |
Biberiyeli Roll Ekmek
MALZEMELER / 6 kişilik - 4 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı biberiye yaprağı
Biberiyeli Roll Ekmek Tarifi - Ilık su, maya ve toz şekeri karıştırıp hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin.
- Mayalı su ve hamur malzemelerini yoğurun.
- Gerekirse, azar azar un ya da su ilave ederek, elinize yapışmayan ancak çok yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak, mutfak tezgâhında yuvarlayın.
- Hazırladığınız hamurları, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Oda sıcaklığında, 1,5-2 saat dinlendirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek,170 derecede ısıtılmış fırında,altın rengini alıncaya kadar pişirin.
|
