Buzdolabında saklanma şartı olmayan yiyeceklerin depolanması, kurubaklagillerin saklanması, kavanoz ya da baharatlıkların sıralanması gibi amaçlarla kullanılar kilerlerin bir evin mutfağında bulunması o ev için büyük bir avantaj sağlar. Özellikle geniş mutfaklarda sıkça rastladığımız kilerler mutfak düzeni noktasında büyük yardımcıdır. Belli bir düzenle kontrol edilmesi ve temizliğinin belli aralıklarla yapılması kilerden tam verim almanız için önemli bir ayrıntıdır.

• Bir kilerin temizliği düzenli aralıklarla yapılırsa oldukça kolay ve pratiktir.
• Kiler temizliği deyince akla rafların silinmesi ve yerlerin süpürülüp paspaslanması gelmemelidir. Bunlardan daha temel olan yiyeceklerin hala taze olarak kalıp kalmadıklarının ya da böceklenme, kurtlanma gibi olumsuz durumların doğup doğmadığının kontrol edilmesi gelir.
• Kiler temizliğinde ilk yapacağınız yiyecekleri gruplara ayırmak olmalıdır. Mesela kurubaklagillere tek seferde bakmak, daha sonra baharatları elden geçirmek, makarnaları konrol etmek şeklinde bir düzen koyarsanız işiniz çok daha çabuk biter.
• Kurubaklagilleri mutlaka havalandırmalısınız. Bunun için genişçe bir tepsi kullanın. Ve mümkünse balkon gibi açık hava bir yerde havalanmasını sağlayın.
• Makarna poşetlerinin delik olmadığını kontrol edin. Delinmiş poşetleri atın. Rafları bu şekilde hem kontrol edip hem boşaltırsanız boşalan rafları kolayca silebilirsiniz.
• Raf temizliğinde kimyasal içeren deterjanlar kullanmayın. Bunun yerine sirkeli su çok daha sağlıklıdır. Kilerler dar alanlar olduğu için yeterince havalandırma mümkün değildir. Bu nedenle buraların temizliğinde deterjan kullanmamaya özen gösterin.
• Konserve kavanozlarının kapaklarını kontrol etmeyi unutmayın. Atmış kapaklar, içindekinin bozulmasına neden olacağı için tüm kileri kokutur.
• Turşu şişeleri de sık kontrol edilmelidir.
• Akışkan formdaki kavanoz ya da şişelerin altına naylon koyun ve her temizlikte bu naylonları yenisiyle temizleyin.
• Kilerin yerlerini silerken de sirke tercih etmelisiniz.