#1
|
|||
|
|||
Domatesli kerevitli risotto
Risottoyu hiç kerevitle denediniz mi?
Risottoyu hiç kerevitle denediniz mi? Malzemeler: 400 gr. risotto pirinci (arborio) 500 ml. sebze suyu 200 gr. domates 50 gr. havuç 50 gr. soğan Yarım demet maydanoz 10 cl. zeytinyağı 10 cl. beyaz şarap 20 gr. parmesan peyniri 30 gr. tereyağı 8 adet kerevit 1 çay kaşığı balsamik sirke * Nasıl yapılır? Havuç ve maydanozu yarım litre suyla kaynatıp süzün. Domatesleri fırınladıktan sonra mikserde iyice püre haline getirin. İnce doğranmış soğanları zeytinyağıyla soteleyin. Beyaz şarabı da içine ekleyip çektirin. Pirinci ve daha sonra domates ezmesini tencereye ilave edip 3-4 kez havuç-maydanoz suyu ilave edip pişirin. Ocaktan alıp 1 dk. dinlendirin. Tereyağı ve parmesan peyniri ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Kereviti zeytinyağı ve balsamik sirkeyle birlikte tavada alt-üst ederek 30 sn. pişirin. Pişirdiğiniz kereviti risotto?nun üzerine yerleştirin. Risotto?nun üzerine balsamik sirke gezdirip servis yapın. * |
Forum | Bilgilendirme | Linkler |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. |