Nefis bir kek, nefis bir tiramisu tarifi. Beğeneceğinizden ve her zaman yapacağınızdan emin olduğum bir tarif. Soğuk veya sıcak içeceklerle ikram edebileceğiniz, harika bir kek tiramisu. Afiyet olsun….
Malzemelerimiz :
3 yumurta,
1,.5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı süt,
Yarım su bardağı sıvıyağ,
Yarım su bardağı kakao,
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un
Keki ıslatmak için :
1 kupa sıcak su,
2 çorba kaşığı çözünebilir kahve,
2 çorba kaşığı toz şeker.
Kreması için :
3 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı un,
Yarım su bardağı toz şeker,
200 gr labne peyniri.
Yapılışı Şöyle:
Kek hamurunu hazırlamak için, derin bir kapta yumurta ve şekeri çok iyi bir şekilde çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağını ekleyerek karıştın. Sonra, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Dikdörtgen şeklinde bir kaba koyarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. (Kekin piştiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz.)
Kek pişerken kekin üzerine dökülecek kahveli karışımı hazırlayabilirsiniz.
Keki, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Sonra kahveli karışımı, kekin üzerine dökün. Hatta kek içine alması için çatal veya kürdan batırabilirsiniz.
Bu arada kremayı hazırlayalım.
Kreması için, labne peyniri hariç, diğer malzemeleri tencereye koyup pütür kalmayacak şekilde özeyin. Sonra, orta harlı ateşte karıştırarak kremayı pişirin. Krema ılıyınca, labne peynirini ekleyip, çırpın.
Hazırladığınız kremayı da, kekin üzerine dökün.
Kremanın üzerine bol kakao serperek, buzdolabına kaldırın.
Soğuduğunda, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun….