Malzemeler:
10-12 adet arpacık soğan
1 adet havuç
500 gr Brüksel lahanası
500 gr yer elması
1 adet kırmızı biber
½ çay bardağı zeytinyağı
2-3 su bardağı sıcak su
1 adet kesme şeker
Tuz-karabiber
Yapılışı:
1. Düdüklü tencerede zeytinyağını biraz kızdırdıktan
sonra, soyduğunuz arpacık soğanları ve verev doğradığınız
havuçları biraz pişirin.
2. Üzerine kesme şekeri, kırmızı biberi, yer elmalarını, tuz
ve karabiberi ilave edip biraz daha pişirin.
3. Yemeğe 2-3 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin
sebze ayarında 4 dakika pişirin.
4. 4 dakika dolduktan sonra tencereyi açın, yemeğin
suyunu kontrol ederek Brüksel lahanalarını
ekleyin, eğer yeterince su varsa kapağını tekrar kapatıp 6
dakika daha pişirin. Böyle yapmamızın sebebi sebzelerin
pişme zamanının aynı olmamasıdır.
5. Limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.