Eğer sebze ya da sebze sularını sevmediğiniz için tüketmiyorsanız en azından 1 hafta boyunca tadı çok hoşunuza gitmese de bir dikişte içerek vücudunuzdaki etkisini deneyimleyin. Bu bir hafta içinde enerji seviyenizin ne oranda artıp, duygu durumunuzun ne kadar düzeldiğini hissedince, önceden sevmediğiniz sebze suları vazgeçilmezleriniz arasında yer alabilir…



Eğer hangi sebzede hangi vitamin ve mineral var merak ediyorsanız, ayrıca Ayurvedik beslenme tarzıyla da ilgileniyorsanız aşağıdaki tablo size oldukça yardımcı olacaktır:



Doshlar Hakkında Bilgi için

• Kapha
• Pita
• Vata...

Havuç
Kapha ve Vata'yı azaltır;


Pita'yı arttırır
Vitamin A, potasyum, selenyum, biotin
Tere
Kapha ve Pita'yı azaltır;


Vata'yı arttırır
Vitamin C, niasin, kalsiyum, demir, bakır
Pancar
Kapha ve Vata'yı azaltır;


Pita'yı arttırır
Folik asit, manganez
Maydanoz
Kapha ve Pita'yı azaltır;


Vata'yı arttırır
Vitamin A ve C, potasyum, kalsiyum, demir
Lahana
Kapha ve Pita'yı azaltır;


Vata'yı arttırır
Vitamin C, folik asit, pantetonik asit, selenyum, sodyum
Kereviz
Kapha ve Pita'yı azaltır;


Vata'yı arttırır
Sodyum
Patates
Kapha ve Pita'yı azaltır;


Vata'yı arttırır
Folik asit, fosfor, niasin, potasyum
Ispanak
Kapha'yı azaltır;


Pita'yı ve Vata'yı arttırır
Protein, vitamin A ve E, biotin, folik asit, sodyum, demir


potasyum,magnezyum, manganez, çinko
Salatalık
Pitta ve Vata'yı azaltır;


Kapha'yı arttırır
vitamin C, demir, bakır










Pratik ve Dengeleyici Bir Karışık Sebze Suyu Tarifi
Hazırlama Süresi: 15-20 dakika



Etkisi: Vata, Pita, Kapha’yı azaltarak dengeler



Porsiyon: 2 bardak



Malzemeler:
1 büyük havuç
3 kereviz sapı
1 adet marul
1 demet maydanoz
2 küçük kabak (isteğe bağlı)






Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri iyice yıkayarak meyve suyu sıkacağına atınız. Vitaminleri yok olmadan hemen tüketiniz.



Öneriler:
Bu içecek harika bir vitamin ve mineral kaynağı olmasının yanı sıra, iyi bir diüretik (idrar söktürücü) ve sinirsel sakinleştiricidir.