Kahvaltı sofralarının ve çayların yanında enfes gidecek ve hazır yufkadan olduğu için yapılışı son derece pratik ve lezzetli patatesli rulo börek tarifini ve malzemelerini sizler için paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler,

-4 Adet yufka

-6 Adet orta boy patates

-1 Su bardağı yoğurt

-2 Yumurta

-Beyaz peynir

-Yarım paket sıvıyağ veya margarin

-Kırmız biber

-Karabiber

-Tuz

Hazırlanışı,

Patatesleri yıkayıp bol suda haşlayın. Haşlanan patatesleri ezerek, yoğurt, yumurta, erimiş margarin, baharat ve peyniri ekleyerek ezilen patateslerin içine ekleyerek iç harcı hazırlayın. Yufkayı masaya serip üzerine sıvıyağ gezdirip, ikinci yufka konur üzerine harçtan sürülür. Üçüncü yufkayı konup tekrar harç sürülür. Dördüncü yufkada konup harçtan sürülüp yufkayı rulo yapın. Ortadan ikiye bölerek buzdolabına kaldırın. İstediğiniz zaman fırında pişire bilirsiniz.

Afiyet olsun.